Размер:
AAA
Цвет: CCC
Изображения Вкл.Выкл.
Обычная версия сайта
 

Планируете приготовить суши? Получите маленькие хитрости!

Страна восходящего солнца открыла миру очень много вкусных и необычных блюд. Впрочем популярней всего у нас суши и роллы. Что примечательно, японская кухня довольно специфичная и постепенно она была адаптирована под вкусы европейцев. Например, когда-то владелец одного кафе увидел, что не всем нравится жесткий лист нори. И он просто переместил его вовнутрь, породив тем самым новый тип роллов. Европе и в России популярностью пользуются такие виды суши, как калифорния и Филадельфия.

Вы можете вполне собственноручно сделать суши в домашних условиях. В общем-то ничего в этом сложного нет. Самое главное научиться их ровно заворачивать и готовить рис. Как раз от риса во многом зависит степень качества ролла. Ему нужно быть хорошо проваренным и вместе с тем довольно липучим. Следует усвоить, что обычный рис для роллов не подойдет. Надо приобрести специальный. А вообще смысла в домашней готовке нет, потому как готовые суши роллы Ставрополь доступны по цене. Ну а если вы отважитесь освоить приготовление роллов, то вот вам пару актуальных рекомендаций.

Не держите соус васаби больше двух недель, готовые суши также стоить употребить за пару часов. Купите себе специальный нож для разрезания роллов. До нарезки рекомендуется смочить лезвие водой. Водоросли нори боятся влажности, а потому держите их в сухом и темном местечке. Для формирования ролла нужно приобрести циновку бамбуковую. Для того, чтобы циновка подольше проработала, накрывайте ее полиэтиленом. Перед готовкой рис нужно как следует вымыть. Можно применять для этого сито или дуршлаг, в идеале вода должна стать прозрачной. В процессе варки нужно соблюдать пропорции. Рекомендуем добавить при варке водоросли, которые подарят рису морской аромат. Еще можно налить рисовое вино или сакэ.

Суши в Ставрополе кушают палочками, однако руками, конечно же, проще! А в целом палочки - это традиционный столовый прибор в стране восходящего солнца. Когда-то посредством палочек в Японии готовили еду: перекидывали ими кусочки мяса и овощей. Палочки давали возможность кушать горячую пищу, не обжигаясь. Простые китайцы использовали палочки из бамбука. А для императоров их делали из слоновой кости или дорогой древесины.